Ako dnes uviedol pre TASR riaditeľ SOŠ Peter Kakaščík, v tomto stredisku odborného výcviku sa budú na svoje budúce povolanie pripravovať žiaci z odborov kuchár, cukrár a čašník.

"Tieto priestory vznikli vďaka úspešnému projektu Obnova a prístavba strediska odborného výcviku, na ktorý sme z eurofondov získali vyše 800.000 eur", konštatoval riaditeľ SOŠ.

Podľa neho moderné technológie a vybavenie na prípravu jedál, cukrárskych výrobkov vytvárajú žiakom možnosť zvládnuť techniky, ktoré sa dnes vyžadujú v reštauračných zariadeniach.

V rámci projektu sa realizovali prístavba, rekonštrukcie, nové rozvody a inžinierske siete, podlahy a oprava strechy. Riaditeľ zdôraznil, že do vybavenia cukrárenskej výroby investovali približne 270.000 eur.

"Pracovné pulty žiakov sú vybavené spotrebičmi, riadom a pomôckami, ktoré nevyhnutne potrebujú. V príprave jedál je predsa dôležitý aj čas a ak niekto musí čakať napríklad na mixér, výrobok sa nemusí podariť", vysvetlil Kakaščík. Študenti budú môcť absolvovať prax aj vďaka vlastnej prevádzke novovzniknutého internátu a menšieho penziónu.

Riaditeľ tvrdí, že vlastné stredisko je výhodou, pretože škola môže lepšie garantovať odborný rast študentov. Štandardne sa praktická príprava realizovala na základe dohôd s inými subjektmi, teraz budú na žiakov dohliadať majstri odborného výcviku priamo v areáli školy.

Zriaďovateľom SOŠ je Prešovský samosprávny kraj. Škola má v súčasnosti vyše 620 študentov, ich vzdelávanie zabezpečuje 70 pedagogických pracovníkov. Každý rok organizuje medzinárodnú súťaž Sweet cup, na ktorom konfrontujú svoje schopnosti študenti odborov cukrár, kuchár a aranžér.