Pondelok, 19. august 2019
Meniny má Lýdia | zajtra Anabela

Slovenských sládkov vystrieda nová generácia: Ako prvý ich priamo v pivovare vychováva Šariš

Variť kvalitné pivo je umenie. O tom, že doň treba zasväcovať aj ďalšie generácie, sú presvedčení v Pivovare Šariš.

Práve preto v spolupráci s prešovskou SOŠ gastronómie a služieb, spustil program duálneho vzdelávania  v odbore Biochemik – výroba piva a sladu. Ide o výnimočný 3-ročný študijný odbor, v rámci ktorého budú certifikovaní zamestnanci, ako jediní na Slovensku, svojich nasledovníkov vzdelávať priamo pri výrobe za bránami pivovaru. Prví študenti sa  v škole téme piva venujú už vyše mesiaca.

Plzeňský Prazdroj Slovensko, do ktorého patrí Pivovar Šariš, si dlhodobo buduje pozíciu lídra  v kultivácii slovenskej pivnej kultúry. V rámci nej sa zameriava na zvyšovanie kvality  v servírovaní a starostlivosti o pivo. Najnovšie, sa prostredníctvom jedného z najmodernejších pivovarov v strednej Európe, sústreďuje aj na výchovu novej generácie odborníkov na výrobu piva a sladu. Odbor je vhodný pre chlapcov aj dievčatá.

Už niekoľko týždňov sú študenti SOŠ gastronómie a služieb, Sídlisko Duklianskych hrdinov  v Prešove súčasťou duálneho vzdelávania, ktoré je jediné svojho druhu na Slovensku. Priamo v Pivovare Šariš tak získavajú zručnosti a skúsenosti, ktoré potrebujú, aby sa po skončení štúdia mohli naplno zapojiť do výrobného procesu.

„Celú aktivitu sme rozbehli v roku 2016. V tom čase ešte neexistoval na Slovensku učebný odbor, ktorý by pripravoval budúcich pivovarníkov a sladovníkov. Z pohľadu Pivovaru Šariš to bolo strategické rozhodnutie, keďže poslední absolventi v obdobnom odbore z radov zamestnancov sa pomaly približujú preddôchodkovému veku, “ vysvetľuje Ján Čerkala, manažér závodu Pivovaru Šariš.

Plzeňský Prazdroj Slovensko, ako jedna z najväčších spoločností v tomto sektore na Slovensku, aj takýmto spôsobom dbá na udržanie tradícií, znalostí, ako aj výroby kvality piva a sladu. „Uvedomujeme si, aké dôležité je prepojiť teóriu s praxou. Vieme, že treba nielen poznať kroky procesu výroby, ale hlavné je mu porozumieť a mať s ním skúsenosť. A práve to je to, na čom staviame, “ vraví Radoslav Jánošík, zodpovedný za oblasť ľudských zdrojov Pivovaru Šariš.

Prví absolventi odboru, ktorí budú patriť do novej generácie pivovarníkov a sladovníkov, by súčasťou výrobného procesu mohli byť už o tri roky. Študenti však môžu využiť aj možnosť nadstavby, kde k výučnému listu získajú aj maturitu.

Čo čaká študentov priamo v pivovare?
Pre aktuálnych aj budúcich študentov sa priamo v priestoroch Pivovaru Šariš pripravila učebňa s potrebným vybavením. K štandardu počas praxe patrí aj zabezpečenie pracovného oblečenia, ochranných pracovných pomôcok a stravy. Študenti budú môcť využívať aj výhody štipendijného programu, navyše pre žiakov druhého a tretieho ročníka je samozrejmosťou aj odmena za aktívny výkon praxe.

Skúsenosti vo výrobe sladu, sladiny, mladiny, kvasných procesov, filtrácie či stáčania produktu budú študenti získavať priamo od desiatky zamestnancov pivovaru, ktorí prešli certifikáciou na inštruktorov duálneho vzdelávania. Pivovar rovnako podporil aj samotných učiteľov tohto odboru – dvaja z nich prešli interným vzdelávacím programom, Brewing akadémiou, ktorú pivovarníci zo Šariša realizujú v spolupráci s Výskumným ústavom pivovarským a sladárskym v Brne.

Absolventi odboru Biochemik – výroby piva a sladu získajú možnosť zamestnať sa priamo  v Pivovare Šariš alebo v niektorom z iných pivovarov skupiny Plzeňský Prazdroj. Uplatniť sa budú môcť v nasledovných pozíciách:

• Operátor varne – do kompetencií patrí obsluha a údržba zariadení pre výrobu, tak aby proces varenia produktov prebiehal v najvyššej kvalite,
• Stáčiar – jeho úlohou je nastavovanie, obsluha a údržba automatizovaných stáčacích liniek,
• Technológ - je zodpovedný za kontrolu dodržovania procesu výroby z pohľadu kvality vyrábaného piva/ sladu. Rieši systémové technologické problémy a navrhuje ich úpravu,
• Laborant - zodpovedá za kvalitu všetkých surovín, za výrobu ako aj za finálny produkt. Robí rozbory a má na starosti tiež kontrolu hygieny prevádzok, ale aj zabezpečenie sterilizácie pomôcok,
• Špecialista kvalitár - vykonáva rozbory na najrôznejších prístrojoch, aby sme zákazníkom zaručili najvyššiu kvalitu našich produktov.

Viac o odbore, škole ale aj to ako sa prihlásiť sa dozviete na stránke SOŠ GaS.

Priamo v Pivovare Šariš získavajú študenti zručnosti potrebné pre budúce zapojenie sa do výrobného procesu. Zdroj: Plzeňský Prazdroj Slovensko
Slovenských sládkov vystrieda nová generácia. Prví študenti sa v škole téme piva venujú už mesiac. Zdroj: Plzeňský Prazdroj Slovensko
Už niekoľko týždňov sú študenti SOŠ gastronómie a služieb v Prešove súčasťou duálneho vzdelávania. Zdroj: Plzeňský Prazdroj Slovensko
Mohlo by Vás zaujímať
Prešovský ekológ ako jediný reprezentoval Slovensko na významnom podujatí na Kaukaze
Katedra ekológie Fakulty humanitných a prírodných vied Prešovskej univerzity v Prešove (FHPV PU) znova úspešne prispela k poznaniu biodiverzity Kaukazu, spropagovala riešené projekty aj univerzitu na významnom medzinárodnom podujatí v centrálnom Veľkom Kaukaze v Gruzínsku. Ako jediný zo Slovenska sa ho zúčastnil doc. Manko z Prešovskej univerzity.
Slovensko, ako ho nepoznáte: Tatry aj drevené kostolíky ožili na plechovkách piva Šariš
Rôzne kúty Slovenska môžete spoznať v priebehu pár sekúnd! Je to vďaka novej limitovanej edícii plechoviek piva Šariš, ktoré sú zhmotnením nášho prírodného bohatstva a kultúrnych pamiatok.
Aplikácia Over doklad je čoraz viac využívaná
Aplikáciu Over doklad, vďaka ktorej môže zákazník rýchlo a jednoducho overiť pravosť pokladničného dokladu z eKasy (virtuálnej registračnej pokladnice a online registračnej pokladnice), využíva čoraz viac klientov finančnej správy. Za ostatný týždeň si ju do mobilného telefónu stiahlo takmer 2 000 používateľov, ktorí sa tak automaticky stali kontrolórmi. Rastie aj počet overených dokladov.
Pokusy o pašovanie cez hranice neutíchajú ani cez dovolenkovú sezónu
Na slovensko–ukrajinskej hranici odhalili príslušníci finančnej správy počas leta nelegálny dovoz cigariet už vo vyše 100 prípadoch, z toho v dvoch nových úkrytoch - v pivových sudoch a drevených schodniciach. O nelegálny dovoz sa pokúsil vodič aj pri zakázaných pesticídoch.
Ochranári vyjdú do ulíc za zákaz kožušinového chovu. V petícii ho žiada viac ako 75 tisíc Slovákov
Po úspešnej online petícii kampaň Ide o chlp! pritvrdzuje. Občianske združenie Humánny pokrok zvolalo pochod začiatkom septembra v Bratislave, ktorý má hlasnejšie vyzvať vládu a parlament, aby presadili zákaz kožušinového chovu na Slovensku.
V eKase už tri milióny bločkov denne
Finančná správa denne zaeviduje v systéme eKasa už viac ako tri milióny pokladničných dokladov, ktoré vydajú svojim zákazníkom predajcovia využívajúci online a virtuálne registračné pokladnice.
Inzercia
Reality: Dám do prenájmu
Reality: Dám do prenájmu
kancelárske priestory v Prešove UNICENTRUM

Prenajmem kancelárske priestory v širšom centre Prešova na Kúpeľnej ulici č. 6. Výhodou je parkovanie zdarma. V budove je optický internet. Bližšie informácie:http://www.kancelariepresov.sk/

0905841632 |
Reality: Dám do prenájmu
Reality: Dám do prenájmu
Dám do prenájmu kancelárske priestory

Výhodne prenajmeme priestory na podnikanie v širšom centre Prešova. Výborná poloha, parkovanie pri objekte.

+421903602897 | | cena: dohodou
Reality: Predám
Reality: Predám
Predaj stavebný pozemok 1476 m2, Fintice, okres Prešov

lokalita: obec Fintice, v zastavanom území, prístup po asfaltovej ceste, mimo hlavnej cesty. IS:elektrina v dosahu, plyn v dosahu, obecný vodovod v dosahu, kanalizácia - žumpa. Pozemok je mierne svahovitý, slnečný, v blízkosti lesa, ideálna orientácia.

0907030661 | | cena: 38,-€
Reality: Predám
Reality: Predám
Predaj pozemok, OV, výmera 1186 m2, Sabinov

lokalita: blízke centrum , v zastavanom území, prístup po asfaltovej ceste, mimo hlavnej cesty, šírka: cca 32 m v hornej časti a 25 m v dolnej časti, dĺžka: cca 44 m z jednej strany, 40 m z druhej strany. IS v dosahu. pozemok je svahovitý, slnečný, udržiavaný

0907030661 | | cena: 27.000,-€
Reality: Predám
Reality: Predám
Predaj rodinný dom 128 m2, s pozemkom 2456 m2, Malý Šariš, okr. Prešov

Na predaj podpivničený rodinný dom s pozemkom 2456 m2, s garážou s nadstavbou a hospodárskymi budovami, Malý Šariš. Zastavaná plocha 128 m2, úžitková plocha 108 m2, podpivničenie 100 m2, pôjd 90 m2. Dom je riešený ako 3-izbový.

0907030623 | | cena: 156.000,-€
Používaním týchto stránok súhlasíte s používaním súborov cookies, ktoré slúžia na poskytovanie služieb, personalizáciu reklám a analýzu návštevnosti.
OK
Pri zobrazovaní stránky používate aktívny script na blokovanie prídavných modulov (adBlocker). Pre správne zobrazenie všetkých sekcií ho deaktivujte.