Nedeľa, 21. apríl 2019
Meniny má Ervín | zajtra Slavomír

Slovenských sládkov vystrieda nová generácia: Ako prvý ich priamo v pivovare vychováva Šariš

Variť kvalitné pivo je umenie. O tom, že doň treba zasväcovať aj ďalšie generácie, sú presvedčení v Pivovare Šariš.

Práve preto v spolupráci s prešovskou SOŠ gastronómie a služieb, spustil program duálneho vzdelávania  v odbore Biochemik – výroba piva a sladu. Ide o výnimočný 3-ročný študijný odbor, v rámci ktorého budú certifikovaní zamestnanci, ako jediní na Slovensku, svojich nasledovníkov vzdelávať priamo pri výrobe za bránami pivovaru. Prví študenti sa  v škole téme piva venujú už vyše mesiaca.

Plzeňský Prazdroj Slovensko, do ktorého patrí Pivovar Šariš, si dlhodobo buduje pozíciu lídra  v kultivácii slovenskej pivnej kultúry. V rámci nej sa zameriava na zvyšovanie kvality  v servírovaní a starostlivosti o pivo. Najnovšie, sa prostredníctvom jedného z najmodernejších pivovarov v strednej Európe, sústreďuje aj na výchovu novej generácie odborníkov na výrobu piva a sladu. Odbor je vhodný pre chlapcov aj dievčatá.

Už niekoľko týždňov sú študenti SOŠ gastronómie a služieb, Sídlisko Duklianskych hrdinov  v Prešove súčasťou duálneho vzdelávania, ktoré je jediné svojho druhu na Slovensku. Priamo v Pivovare Šariš tak získavajú zručnosti a skúsenosti, ktoré potrebujú, aby sa po skončení štúdia mohli naplno zapojiť do výrobného procesu.

„Celú aktivitu sme rozbehli v roku 2016. V tom čase ešte neexistoval na Slovensku učebný odbor, ktorý by pripravoval budúcich pivovarníkov a sladovníkov. Z pohľadu Pivovaru Šariš to bolo strategické rozhodnutie, keďže poslední absolventi v obdobnom odbore z radov zamestnancov sa pomaly približujú preddôchodkovému veku, “ vysvetľuje Ján Čerkala, manažér závodu Pivovaru Šariš.

Plzeňský Prazdroj Slovensko, ako jedna z najväčších spoločností v tomto sektore na Slovensku, aj takýmto spôsobom dbá na udržanie tradícií, znalostí, ako aj výroby kvality piva a sladu. „Uvedomujeme si, aké dôležité je prepojiť teóriu s praxou. Vieme, že treba nielen poznať kroky procesu výroby, ale hlavné je mu porozumieť a mať s ním skúsenosť. A práve to je to, na čom staviame, “ vraví Radoslav Jánošík, zodpovedný za oblasť ľudských zdrojov Pivovaru Šariš.

Prví absolventi odboru, ktorí budú patriť do novej generácie pivovarníkov a sladovníkov, by súčasťou výrobného procesu mohli byť už o tri roky. Študenti však môžu využiť aj možnosť nadstavby, kde k výučnému listu získajú aj maturitu.

Čo čaká študentov priamo v pivovare?
Pre aktuálnych aj budúcich študentov sa priamo v priestoroch Pivovaru Šariš pripravila učebňa s potrebným vybavením. K štandardu počas praxe patrí aj zabezpečenie pracovného oblečenia, ochranných pracovných pomôcok a stravy. Študenti budú môcť využívať aj výhody štipendijného programu, navyše pre žiakov druhého a tretieho ročníka je samozrejmosťou aj odmena za aktívny výkon praxe.

Skúsenosti vo výrobe sladu, sladiny, mladiny, kvasných procesov, filtrácie či stáčania produktu budú študenti získavať priamo od desiatky zamestnancov pivovaru, ktorí prešli certifikáciou na inštruktorov duálneho vzdelávania. Pivovar rovnako podporil aj samotných učiteľov tohto odboru – dvaja z nich prešli interným vzdelávacím programom, Brewing akadémiou, ktorú pivovarníci zo Šariša realizujú v spolupráci s Výskumným ústavom pivovarským a sladárskym v Brne.

Absolventi odboru Biochemik – výroby piva a sladu získajú možnosť zamestnať sa priamo  v Pivovare Šariš alebo v niektorom z iných pivovarov skupiny Plzeňský Prazdroj. Uplatniť sa budú môcť v nasledovných pozíciách:

• Operátor varne – do kompetencií patrí obsluha a údržba zariadení pre výrobu, tak aby proces varenia produktov prebiehal v najvyššej kvalite,
• Stáčiar – jeho úlohou je nastavovanie, obsluha a údržba automatizovaných stáčacích liniek,
• Technológ - je zodpovedný za kontrolu dodržovania procesu výroby z pohľadu kvality vyrábaného piva/ sladu. Rieši systémové technologické problémy a navrhuje ich úpravu,
• Laborant - zodpovedá za kvalitu všetkých surovín, za výrobu ako aj za finálny produkt. Robí rozbory a má na starosti tiež kontrolu hygieny prevádzok, ale aj zabezpečenie sterilizácie pomôcok,
• Špecialista kvalitár - vykonáva rozbory na najrôznejších prístrojoch, aby sme zákazníkom zaručili najvyššiu kvalitu našich produktov.

Viac o odbore, škole ale aj to ako sa prihlásiť sa dozviete na stránke SOŠ GaS.

Priamo v Pivovare Šariš získavajú študenti zručnosti potrebné pre budúce zapojenie sa do výrobného procesu. Zdroj: Plzeňský Prazdroj Slovensko
Slovenských sládkov vystrieda nová generácia. Prví študenti sa v škole téme piva venujú už mesiac. Zdroj: Plzeňský Prazdroj Slovensko
Už niekoľko týždňov sú študenti SOŠ gastronómie a služieb v Prešove súčasťou duálneho vzdelávania. Zdroj: Plzeňský Prazdroj Slovensko
Mohlo by Vás zaujímať
Ocenený Milan Tomčo
Prešovčan Milan Tomčo získal čestný titul Zaslúžilý člen DPO SR. Gratulujeme.
Školská vareška 2019
V reštaurácii Sen pri Strednej odbornej škole gastronómie a služieb v Prešove to bolo naozaj ako vo sne. Miešali sa tam vône, farby rôznorodých jedál a zákuskov. Dôvodom bol 1. ročník výnimočnej súťaže kuchárok prešovských školských stravovacích zariadení.
Slovenský svet kultúry a športu spojila fialová rovnošata. Známe tváre tak vyjadrili spolupatričnosť ľudom trpiacim epilepsiou
Slovenské osobnosti sa 26. marca nahodili do fialovej. Takmer dvadsiatka známych tvárí sa objavila v rovnakom fialovom tričku s nápisom „Nič so mnou nezatrasie“ a zaplavila sociálne siete. Vyzývali k spolupatričnosti s ľuďmi trpiacimi epilepsiou, ktorých je na Slovensku takmer 80 000!
Začína migrácia žiab
S príchodom prvých teplých dní sa prebúdza príroda a s ňou aj väčšina živočíchov prečkávajúcich zimu v úkrytoch. Patria k nim aj obojživelníky. Ich prvá cesta zo zimoviska vedie k vode, kde nakladú vajíčka – základ budúcej generácie. Počas svojej púte na mnohých miestach prechádzajú cez cesty, kde ich každoročne uhynú tisíce.
O prešovské Komunitné centrá sa zaujímajú aj medzinárodní experti
Zástupcovia Riadiaceho výboru iniciatívy tzv. „dobiehajúcich regiónov“ (Catching-up regions) sa v rámci dvojdňového rokovania stretli v priestoroch prešovskej radnice s jej predstaviteľmi. Rokovali o energetickej efektívnosti či o potrebách rómskych komunít.
Svetový Deň Zeme 2019 - Chráňme naše druhy
Rachel Louise Carsonová v roku 1962 povedala, citujeme: „In nature, nothing exists alone.“ Voľne preložené to znamená, „V prírode, nič neexistuje osamote, či náhodne.“
Príďte sa bezplatne poradiť s advokátom
Slovenská advokátska komora pri príležitosti Dňa advokácie 2019 organizuje v Prešove bezplatné právne poradenstvo pre občanov.
Inzercia
Reality: Dám do prenájmu
Reality: Dám do prenájmu
Dám do prenájmu kancelárske priestory

Variabilné kancelárske priestory 52 m2 a 66 m2, alebo vcelku 118 m2 v širšom centre Prešova, situované v peknom, tichom prostredí s parkovaním v areáli.

+421903602897 | | cena: dohodou
Reality: Dám do prenájmu
Reality: Dám do prenájmu
Prenájom 2- izbový zariadený byt, Prešov, širšie centrum

Na prenájom 2-izbový byt 58 m2, Prešov, širšie centrum. Orientácia V/Z, 1. poschodie, byt je po čiastočnej rekonštrukcii, plastové okná, renovovaná kúpeľňa, kuchynská linka vymenená. Kompletne zariadený. Cena 420, - EUR/ mesiac vrátane energií.

0907030623 | | cena: 420,-€
Reality: Predám
Reality: Predám
Predaj rodinný dom 130 m2, s pozemkom 698 m2, Lažany, okr. Prešov

Na predaj dvojpodlažný rodinný dom, výmera pozemku 698 m2, počet izieb 3, zastavaná plocha 85 m2, úžitková plocha 130 m2, materiál kombinovaný - tehla, kváder, kúrenie plynové - gamat, kozub v obývacej izbe, vlastná studňa, nízke mesačné náklady.

0907030623 | | cena: 76.900,-€
Reality: Dám do prenájmu
Reality: Dám do prenájmu
Dvojizbový, kompletne zariadený byt v centre Prešova

Pekný, slnečný, zrekonštruovaný a kompletne zariadený byt na druhom poschodí bytového domu s výťahom. Loggia a pivnica k dispozícii, parkovanie pred domom.

+421903602897 | | cena: dohodou
Reality: Predám
Reality: Predám
Predaj 2 podlažný rodinný dom, pozemok 514 m2, všetky IS, Ľubotice

Na predaj 5 izbový rodinný dom, Ľubotice, okr. Prešv. Postavený v šesťdesiatych rokoch, úžitková plocha cca 200 m2, pozemok 514 m2, v pôvodnom stave.

0907030622 | | cena: 111.900,-€
Používaním týchto stránok súhlasíte s používaním súborov cookies, ktoré slúžia na poskytovanie služieb, personalizáciu reklám a analýzu návštevnosti.
OK
Pri zobrazovaní stránky používate aktívny script na blokovanie prídavných modulov (adBlocker). Pre správne zobrazenie všetkých sekcií ho deaktivujte.